Antiinflammatorisk kost
Som ni har läst de sista dagarna så har jag tajat på om min hypotereos. Detta är en sjukdom vilket jag har kommit fram till att jag måste anpassa min livsstil lite efter. Jag vill ju styra över mitt liv och min sjukdom och inte tvärt om. Nu idag har jag märkt att jag svullnar upp om halsen när jag syndar. Och med det menar jag när jag dricker läst, äter chips, äter godis och även rött kött.
Har läst på lite ikväll om vad som är inflamatiorisk mat och vad som är antiinflamatorisk. Detta har jag upptäckt att jag bör ha koll på. Detta då jag har fått hypotereos då jag har antikroppar mot min sköldkörtel. Med medicinska termer menas det att jag har haschimoto. Med svenska innebär det att mitt emunförsvar attackerar min sköldkörtel. Men rätt kost tror jag att man kan hålla saker i schack.
Ikväll har jag märkt efter cirka 2 liter citronvatten så har svullnaden lagt sig efter 1 glas cola. Detta har fått mig att börja tänka om helt och hållet. Jag ska testa att äta så strikt jag kan när det gäller antiinflamatoriskmat i cirka en månad för att sedan se hur mycket/lite jag kan synda. Det jobbiga är att jag som älskar att baka, behöver lära mig att baka bland annat glutenfritt.
Visst jag älskar utmaningar, men vissa vette katten rent ut sagt. Är ni nyfikna på vad och hur jag äter, vänligen skriv det i kommentarsfältet. Säg även till om ni vill ha recept så kan jag även lägga upp det. :)
